Если вы ожидаете в скором времени гостей или же просто хотите устроить семейный перекус, то необязательно выбирать горячие бутерброды, так как можно сделать эти вкуснейшие шарики. Блюдо не только выглядит красиво, оно имеет чудесный вкус.
Творожные шарики
Нам нужно: 500 г цельного сливочного творога. Около пяти столовых ложек сливочного масла. Сыр горгонзола — примерно 200 грамм.
Для украшения верхней части:
1 горсть нарезанного зеленого лука, семена, земляные орехи, свекла. В миске смешайте весь творожный крем, масло и горгонзолу. Размешайте смесь вилкой, чтобы сделать ее как можно более гладкой. Смочите пальцы и сформируйте ими шарики из смеси, а потом покройте их нарезанным зеленым луком. Положите их в корзины, а после в холодильник.
Совет: шарики могут быть покрыты кунжутом, чили, петрушкой, орехами, свеклой или семенами.
Шарики с тунцом или сельдью
Ингредиенты: 150 г консервированной сельди или тунца. 2 вареных картофеля. 2 вареных яйца. Половина большой луковицы (нарежьте ее мелко). 40 грамм майонеза. Молотый черный перец. 1 пучок укропа. Картофель смешать с яйцом. Добавить мелко нарезанный лук. Смешать все ингредиенты, а также не забыть посолить и поперчить, после образуйте шарики из полученной массы. Заверните шарики в нарезанный укроп, чтобы полностью покрыть поверхность.
Куриные шарики
Вам потребуется: 150 г приготовленной курицы, мелко нарезанной. 150 г консервированных шампиньонов, мелко нарезанных. 1 большой огурец. 40 грамм майонеза. Чеснок по вашему вкусу. Соль и черный перец также добавляйте на свой вкус. 70 г мелко нарезанных грецких орехов. Смешайте курицу с грибами (если вы хотите еще лучшего вкуса, используйте свежие грибы и обжарьте их с луком). На мелкой терке натереть огурец и отжать сок, добавить выжатый чеснок и майонез, перемешать. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, приправы по вкусу и майонез, если необходимо (чтобы шарики были хорошо сформированы). Все хорошо перемешать и сформировать шарики из полученной массы.
