После работы нет сил или времени что-то готовить? Самые быстрые пироги к ужину

1. Пирог с мясом

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 1/2 ч. л. соли
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 1 ч. л. соды.

Для начинки:

• 300 гр фарша
• 2-3 луковицы (порезать кубиками)
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов.

Начинку можно сделать любую.

2) Хачапури для ленивых

Ингредиенты:

• 100 гр сыра
• 100 гр сметаны
• 1 яйцо — 1 ст. л. муки
• укроп
• масло растительное
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем.
2. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп.
3. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
4. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут.
5. Затем остужаем и разрезаем на порции.
6. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.

3) Ленивый курник

Ингредиенты:

Для начинки:

• 6 средних картофелин
• 1 луковица
• 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе)

Для теста:

• 100 гр сметаны
• 100 гр майонез
• 200-250 гр муки
• 2-3 яйца
• ½ ч. л. погашенной соды
• соль — на кончике ножа

Приготовление:

1. Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами.
2. Солим, перчим и перемешиваем.
3. Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.
4. Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку.
5. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

4) Пирог с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 300 гр майонеза
• 2 ч. л. разрыхлителя
• мука
• по 150 гр ветчины и сыра для начинки

Приготовление:

1. Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.
2. Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке.
3. Выливаем половину теста в форму для выпечки.
4. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось. Также можно посыпать небольшим количеством сыра.
5. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.

5) Пирог с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

Для теста:

• 400 гр кефира (йогурта, сметаны)
• 160 гр сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 2 яйца
• 280 гр муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• зеленый лук
• 2 яйца
• соль и перец

Приготовление:

1. Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел.
2. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.
3. Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.
4. Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста.
5. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом.
6. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.

Приятного аппетита!