Многие хозяйки считают, что невозможно приготовить итальянскую пиццу на собственной кухне. Однако, это не так. Один из главных секретов настоящей вкусной пиццы — правильное тесто, а с начинкой можно и поэкспериментировать. Настоящая пицца, как в Италии, делается на очень тонком тесте и выпекается при высокой температуре.
Ингредиенты:
- вода — 250 гр
- мука — 500 гр
- сахар — 0,5 ч. ложки
- соль — 0,5 ч. ложки
- дрожжи — 7 гр
- оливковое масло — 20 мл
Приготовление:
1. Добавьте в теплую воду дрожжи и хорошенько перемешайте. Добавьте сахар с солью и оливковое масло. Перемешайте и подержите 15 минут.
2. После этого подготовьте муку, в центре сделайте ямку и залейте полученной дрожжевой смесью.
3. Замесите тесто. Если тесто получится немного липким, добавьте немного муки.
4. Разделите тесто на 3 части (из трех частей получится три пиццы), накройте полотенцем и уберите в тепло на 30 минут.
5. Через 30 минут достаньте тесто, раскатайте и положите начинку.
Приятного аппетита!
