По рецепту моей прабабушки! Килограмм моркови, томаты и пикантный…

Как только речь заходит об овощной икре, в воображении многих сразу же всплывает кадр из фильма «Иван Васильевич меняет профессию», где у героя Савелия Крамарова текли слюнки при виде «заморской баклажанной икры», но и морковная икра, кулинарный рецепт которому меня недавно научила моя бабушка, производит не меньшее впечатление.


Прекрасная и необычная икра из моркови — прекрасный вариант закуски. Готовится она очень быстро, а получается отменной: нежной, легкой, вкусной.

овощная икра

Ее можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок — как тебе удобнее.

Главное, у тебя будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам. Ну, а чтобы приготовить такую превосходную овощную икру своими руками, потребуется использовать самые простые и доступные ингредиенты, которые совсем не потребуют от тебя больших денежных затрат.

 «Копилочка Полезных Советов » предлагает тебе ознакомиться со старинным рецептом морковной икры, которая когда-то была почетной гостьей на царском столе. Простая и вкусная закуска, которая дополнит любую трапезу!

морковная икра

Икра из моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг моркови
  • 1,6 кг помидор
  • 0,5 стак. сахара
  • 1 стак. растительного масла
  • головка чеснока
  • 1,5 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного молотого перца

икра из моркови в домашних условиях

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Помидоры вымой и измельчи их в кухонном комбайне.икра из моркови своими руками
  2. Также вымой морковь, очистите ее и порежь кусками.овощная икра в мультиварке
  3. Морковь пропусти через кухонный комбайн.овощная икра со свеклой
  4. Сложи в кастрюлю помидоры и морковь, а затем добавь соль, сахар и масло. Туши будущую икру на среднем огне в течение 1,5 часов.овощная икра в духовке
  5. Чеснок пропусти через пресс или мелко порежь.овощная икра из кабачков и баклажанов
  6. Добавь в кастрюлю чеснок и перец, через 10 минут — уксус. А еще через 5 минут сними готовую икру с огня и разложи в стерилизованные банки.овощная икра из тыквы
  7. А можно охладить икру и сразу подать ее на стол. Приятного аппетита!овощная икра на сковороде

 

 

Это необычайно универсальный вариант, который можно взять с собой на пикник или на дачу. Особенно хороша такая морковная икра для вегетарианцев, а также для тех, кто соблюдают пост или, по крайней мере, стараются соблюдать.

Не забудь рассказать своим друзьям об этом полезном и вкусном рецепте, они точно будут благодарны тебе за это!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*