Ингредиенты:
куриные грудки — 3 штуки
твердый сыр — 150 грамм
зеленые перья лука
панировочные сухари
соль, специи по вкусу (смесь перцев, карри, сухие травы)
Приготовление:
Отвариваем рис до полуготовности на медленном огне. Солим.
Перепелиные яйца отвариваем, очищаем, сыр нарезаем тонкими ломтиками, перья лука мелко рубим.
Смешать рис и зеленый лук.
Грудки промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Делаем в каждой грудке глубокий продольный надрез, чтобы получился «карман».
Кладем в «карман» ломтик сыра
и распределяем рис и 3 перепелиных яйца.
Скрепляем зубочистками место разреза.
Смешать панировочные сухари со специями и сухими травами, добавьте немного соли и хорошо перемешиваем.
Начиненные куриные грудки слегка присаливаем и обваливаем в пряной панировке.
Выкладываем на смазанный противень, застеленный пергаментом, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем при 180 С в течение 40-45 минут до румяной корочки. Во время приготовления периодически поливаем мясо выделившимся жиром.
Приятного аппетита!
