Мясо под капустной шубкой в духовке — это палочка выручалочка к ужину. Блюдо получается очень ароматным, вкусным и сочным. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты:
Мясо (на ваше усмотрение)
Лук
Капуста
Морковь
Соль, специи на вкус
Сыр
Майонез
Приготовление :
Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.
Укладываем первым слой — мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи.
Второй слой — лук, измельченный в полукольца.
Третий слой — морковь, измельченная на терке. Шинковать желательно тонко.
Четвертый слой — капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить. Лучше капусту брать не грубую!
Если слоя из овощей укладываете тоненькими — то можно повторить их (лук, морковь, капуста)
Все это покрываем слоем из сыра.
И последнее — смазываем верх майонезом!
Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки.
Если Вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке — попробуйте капустку на мягкость. И если чувствуете — что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом шкафу.
