Очень вкусная полезная рыбка!

Ингредиенты

• 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
• 2 яйца
• 4 картофелины
• 2 ст. л. муки + мука для обвалки
• подсолнечное масло
• соль

Приготовление

1. Картошку трем на крупной терке.
2. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
3. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
4. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.
5. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу.
6. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом.
7. Жарим на среднем огне.
8. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую.
9. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.