Ингредиенты:
Маринад на 1 л. воды:
Вода — 1 литр
Сахар — 4 ст.л.(100 гр.)
Соль — 2 ст.л.(60 гр.)
Уксус 9% — 4 ст.л.(60 гр.)
На 1 л. банку:
Огурцы — 6 шт.(300 — 350 гр.)
Смородина — 1 ст. (300 гр.)
Гвоздика — 2шт.
Перец душистый — 3шт.
Перец чёрный горошек — 15шт.
Кориандр — 1/2 ч.л.
Укроп — 1 веточка
Лист хрена — 30см.
Чеснок — 2-3 зуб.
Приготовление:
В подготовленные стерилизованные банки укладываем укроп, лист хрена, чеснок, огурцы, смородину, гвоздику, перец горошком, кориандр. Хорошо все утрамбовываем. Заливаем кипятком, прикрываем крышками минут на 15.
Сливаем воду в емкость, смотрим сколько получилось в итоге воды.
Это нужно, чтобы удобно было посчитать количество сахара и соли. У меня немного не хватило до 1л.
Поэтому добавила немного воды. Теперь добавляем 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли и ставим на огонь.
Добавляем уксус, когда вода закипит и сразу заливаем баночки, закручиваем, переворачиваем вверх дном, укутываем в одеяло и даем остыть. Приятного аппетита!
