ЭТО БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ТЫКВА — КАРАМЕЛЬНАЯ, МЯГКАЯ И БЕЗ ДУХОВКИ

Мои хорошие, если тыква уже лежит дома и хочется приготовить её не в каше и не в пироге — попробуйте вот так. 🧡
Получается мягкая внутри, румяная снаружи и покрытая густой сладкой глазурью. А духовку даже включать не придётся.

Что понадобится:

🎃 тыква — 500–600 г

💧 вода — 100 мл

🥄 сахар — 1 ст. л.

🧈 сливочное масло — 25–30 г

🧂 соль — щепотка

Как готовить:

Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем крупными одинаковыми кусочками — так они приготовятся одновременно и не развалятся.

В миске делаем слегка подсоленную воду и быстро окунаем каждый кусочек.

Выкладываем тыкву на сковороду в один слой.

Добавляем 100 мл воды, сахар и сливочное масло.

Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и готовим примерно 10 минут.

После этого крышку снимаем и продолжаем готовить на небольшом огне, пока жидкость почти полностью не испарится.

Вот тут начинается самое вкусное. 😍

Сливочное масло, сахар и сок тыквы постепенно превращаются в густую карамельную глазурь, которая обволакивает каждый кусочек.

💡 Совет: в конце лучше не мешать тыкву ложкой слишком активно. Просто аккуратно переворачивайте кусочки — тогда они останутся целыми и красиво покроются глазурью.

Подавайте тёплой. Особенно вкусно с чашкой чая или кофе. ☕🎃

Сохраняйте рецепт — в тыквенный сезон точно пригодится. И отправьте тому, кто всё ещё думает, что из тыквы можно приготовить только кашу. 🧡

 

Рецепт коротко: Карамельная тыква на сковороде

Мягкая тыква в глазури из сливочного масла и сахара, приготовленная на сковороде без духовки.

Ингредиенты

  • Тыква — 500–600 г
  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 25–30 г
  • Соль — щепотка

Приготовление

  1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте крупными одинаковыми кусочками.
  2. Быстро окуните кусочки в слегка подсоленную воду.
  3. Выложите на сковороду в один слой. Добавьте 100 мл воды, сахар и сливочное масло.
  4. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте примерно 10 минут.
  5. Снимите крышку, готовьте на небольшом огне до почти полного испарения жидкости. Аккуратно переворачивайте кусочки, покрывая глазурью. Подавайте тёплой.

Читайте ещё: Ручки как бархат . Бабушкины рецепты от пигментации и цыпок

Читайте также

Бесплатные открытки

Загружаем публикации…