Такое пюре уходит на ура! И дети, и взрослые его просто обожают. А все дело в идеальном сочетание яблок и сгущенки, которые отлично гармонируют друг с другом. Получается нежнейшая консистенция, мягкий и сладкий вкус.
Для этого рецепта понадобится 3 кг яблок, предварительно очищенных от семечек и кожуры. Их нужно нарезать дольками и сложить в кастрюлю. После заливаем их небольшим количеством воды, примерно 1 стакана хватит. Но смотрите по консистенции, можно добавить еще немного. Все зависит от сочности сорта.
Варим яблоки около 20 мин, после взбиваем погружным блендером. Если такого нет, то не страшного, я раньше делала пюре обычной толкушкой. Правда времени и сил уходит на нее больше. После добавляем 150-200 г сахара (по вкусу) и перемешиваем. Варим на маленьком огне еще 10 мин.
Далее добавляем баночку сгущенки, перемешиваем и доводим до кипения. Когда пюре начнет булькать, то все, оно готово. Разливаем по стерильным баночкам и закатываем железными крышками. Переворачиваем, укутываем, спустя день ставим в прохладное и темное место. Получается 6 0,5-литровых баночек очень вкусного пюре!
