Рецепты салатов: топ 7 лучших

• 1 куриная грудка;

• 2–3 апельсина;

• 100 г твёрдого сыра;

• 200 г грецких орехов;

• 200 г чернослива;

• соль — по вкусу;

• 5–6 ложек йогурта без добавок или майонеза.

Куриную грудку отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с дольками апельсина. Сыр натрите на средней или мелкой тёрке. Орехи и чернослив измельчите ножом.

Сложите в миску курицу с апельсинами, орехами и черносливом. Посолите и заправьте йогуртом. Выложите в миску и посыпьте сыром.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 4 картофелины;

• 2 моркови;

• 1 луковица;

• 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);

• 200–250 г майонеза.

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — до готовности. Отдельно натрите на мелкой или средней тёрке белки, желтки, картошку и морковь.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на пару минут залейте кипятком, после промойте холодной водой. Консервы разомните вилкой и удалите крупные кости.

На дно салатника положите немного картошки. Дальше выкладывайте по очереди рыбу, лук, оставшуюся картошку, морковь и белки. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

• 3–4 яйца;

• 250 г крабовых палочек;

• 1 огурец — по желанию;

• 250 г консервированной кукурузы;

• соль — по вкусу;

• несколько веточек укропа или петрушки — по желанию;

• 2–4 столовые ложки майонеза.

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца, крабовые палочки и огурец (если соберётесь его добавить) небольшими кубиками. Добавьте кукурузу, соль и — по желанию — измельчённую зелень. Заправьте салат майонезом.

Ингредиенты

• 1 красная луковица;

• 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;

• 100 мл горячей воды;

• 250 г отварного филе говядины;

• 1 красный болгарский перец;

• ½ острого перца;

• 50 г грецких орехов;

• ¼ пучка кинзы;

• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;

• 2 зубчика чеснока;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу;

• ½ чайной ложки хмели‑сунели;

• 2 столовые ложки оливкового масла.

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели‑сунели, уксус и масло и перемешайте.

• 150 г копчёной колбасы;

• 100 г корейской моркови;

• 100 г консервированной кукурузы;

• соль — по вкусу;

• перец — по вкусу;

• 2 столовые ложки майонеза;

• 1–2 зубчика чеснока.

Колбасу нарежьте соломкой. Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.

• 3 яйца;

• 2 огурца;

• 50–70 г зелёного лука;

• 200 г консервированной сайры в масле или другой рыбы;

• соль — по вкусу;

• 2 столовые ложки майонеза.

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с огурцами. Лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо рыбу, слегка подсоленные огурцы и яйца. После каждого слоя добавляйте немного майонеза. Сверху посыпьте луком.

• 1 авокадо;

• 1 огурец;

• ½ черешка сельдерея;

• ¼ красной луковицы;

• 100 г консервированного тунца;

• несколько веточек петрушки или кинзы;

• 1 столовая ложка оливкового масла;

• 1 столовая ложка лимонного сока;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу.

Нарежьте авокадо и огурец средними кусочками, а сельдерей и лук — мелкими. Добавьте тунца, рубленую зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Слегка помните вилкой авокадо и перемешайте салат.