Мои хорошие, этот рецепт многие помнят ещё от мам и бабушек. Чёрную редьку вырезали «чашечкой», клали внутрь мёд и оставляли на ночь. К утру внутри собирался тёмный сладковато-острый сок.
Сегодня покажу два способа: классический — когда можно подождать, и быстрый — если хочется приготовить всё за полчаса.
🌿 ДЛЯ ЧЕГО ТРАДИЦИОННО ИСПОЛЬЗУЮТ РЕДЬКУ С МЁДОМ
Чаще всего такой домашний сироп готовят при кашле и первых признаках простуды.
• При сухом, раздражающем кашле — мёд может смягчить горло и уменьшить частоту кашля.
• При першении и неприятных ощущениях в горле — сладкий сироп обволакивает слизистую и временно уменьшает раздражение.
• При охриплости — его используют как мягкое домашнее средство для горла.
• При бронхите и трахеите — только как дополнение к основному лечению, если врач не возражает. Саму причину заболевания редька с мёдом не лечит.
• В сезон простуд — средство используют как общеукрепляющий комплекс при первых признаках ОРВИ и гриппа.
🥄 КЛАССИЧЕСКИЙ СПОСОБ
Понадобится:
• крупная чёрная редька — 1 шт.
• натуральный мёд — 2–3 ст. л.
1. Редьку хорошо вымойте щёткой и обсушите.2. Срежьте верхушку толщиной примерно 1,5–2 см — она будет нашей «крышечкой».3. Ложкой аккуратно выньте часть мякоти, оставив стенки и дно толщиной около 1,5–2 см.
Главное — не проткнуть редьку насквозь.
4. Положите внутрь мёд, заполняя углубление примерно наполовину или на две трети. Свободное место обязательно оставьте — туда будет выделяться сок.5. Накройте срезанной верхушкой, поставьте редьку в глубокую чашку и оставьте на 4–12 часов.
Удобнее всего — на ночь.
К утру внутри соберётся янтарный сок.
Готовый сироп перелейте в чистую баночку и храните в холодильнике.
Одну редьку можно использовать ещё несколько раз, добавляя новую порцию мёда, пока она хорошо выделяет сок.
⚡ БЫСТРЫЙ СПОСОБ — ГОТОВ ЧЕРЕЗ 20–30 МИНУТ
Если ждать всю ночь не хочется:
1. Очистите редьку.2. Натрите её на средней или крупной тёрке.3. Добавьте 2–3 столовые ложки мёда и перемешайте.4. Оставьте на столе на 20–30 минут.
Редька довольно быстро даст много сока.
5. Процедите через мелкое сито или марлю и хорошо отожмите мякоть.
Получается тот же характерный сладковато-острый сироп, только гораздо быстрее.
🥄 Как принимать взрослым:
по 1 чайной ложке 2–3 раза в день после еды.
Если желудок чувствительный, лучше начать с половины ложки.
Сироп храните в холодильнике и готовьте небольшими порциями.
🌿 Это именно домашнее народное средство для облегчения симптомов, а не замена лечению, если человек серьёзно заболел.
Мёд нельзя детям до 1 года.
Если есть аллергия на мёд, заболевания желудка или редька вызывает жжение и дискомфорт — такой рецепт лучше не использовать.
